Vật liệu:

- 200g thịt gà

- 1 muỗng canh rượu vang (chát)

- 3/4 nước lèo gà

- 1 hộp báp

- 2 trứng gà

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng bột ngọt

- 1 muỗng nhỏ bột bắp

- 1 muỗng canh nước

- 100g thự patê hộp

- Vài cọng cần tây bằm nhỏ

Cách làm:

- Bằm nhỏ thịt gà rồi trộn đều với một muỗng canh rượu vang. Bắc nồi nước lèo gà lên bếp, rồi khui hộp bắp đổ vào hôi này đun sôi. 

- Đập hai trứng gà đánh cho đêu với rượu chảm vào hôi bắp, đố thịt gà vào quậy đêu. Nêm muối và bột ngọt. Đổ một muỗng bột bắp và một muỗng canh nước vào cái chén đánh cho điều, xong đổ vào hôi súp. Đun trong một phút nữa và đừng quây.

-  Múc súp ra một cái liễn, rải thịt “patê” và cần tây lên trên. Món này ăn nóng.

Tag: